ISO22000/FSSC22000認(rèn)證咨詢(xún)

曼頓顧問(wèn)提供ISO22000/FSSC22000認(rèn)證咨詢(xún)服務(wù)，詳情請(qǐng)致電：0769-23154005

ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。ISO22000:2018表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規(guī)模、類(lèi)型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠(chǎng)商，食品生產(chǎn)廠(chǎng)商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠(chǎng)商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠(chǎng)商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠(chǎng)商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

FSSC 22000（Food Safety System Certification）和ISO 22000（Food Safety Management Systems）都是用于食品安全管理體系認(rèn)證的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。主要區(qū)別在如下：

1、認(rèn)證主體：ISO 22000是由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）管理的標(biāo)準(zhǔn)，而FSSC 22000是由國(guó)際食品安全管理系統(tǒng)認(rèn)證基金會(huì)（FSSC）管理的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

2、認(rèn)證范圍：ISO 22000適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、處理、配送和服務(wù)，而FSSC 22000主要適用于食品生產(chǎn)企業(yè)和其上下游的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。

3、認(rèn)證要求：盡管兩個(gè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)都要求企業(yè)建立一套食品安全管理體系，并對(duì)其進(jìn)行檢查和審核，但FSSC 22000具有更嚴(yán)格的要求，例如食品安全文化和持續(xù)改進(jìn)等。

4、認(rèn)證認(rèn)可：FSSC 22000體系認(rèn)證得到了全球食品行業(yè)的廣泛認(rèn)可，包括聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、歐盟等；而ISO 22000雖然也是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但其認(rèn)可程度相對(duì)較低。

盡管兩個(gè)食品安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有很多相似之處，它們的不同之處可能會(huì)影響企業(yè)在制定食品安全管理計(jì)劃時(shí)的選擇。具體哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)更適合企業(yè)，需要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)判斷。

FSSC 22000（Food Safety System Certification）和ISO 22000（Food Safety Management Systems）的介紹

它們主要包括以下內(nèi)容：

1、ISO 22000：是針對(duì)食品安全管理系統(tǒng)制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。它為企業(yè)提供了一種系統(tǒng)性的方法，以對(duì)特定食品和食品加工過(guò)程的準(zhǔn)備、生產(chǎn)、包裝、存儲(chǔ)和分配實(shí)施管理控制。ISO 22000認(rèn)證的核心是確保食品的安全性、衛(wèi)生性和質(zhì)量。并且ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)還包含HACCP風(fēng)險(xiǎn)分析和決策樹(shù)等食品安全要素。

2、FSSC 22000：是ISO 22000的一個(gè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)，它于2010年由歐洲大型食品買(mǎi)手們創(chuàng)立了 FSSC 22000聯(lián)盟證書(shū)。FSSC 22000圍繞ISO 22000作為核心標(biāo)準(zhǔn)，增加了嚴(yán)格的要求、指南和程序，是一種綜合性的食品安全管理體系。

它適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈，包括原料的生產(chǎn)和種植、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過(guò)程。相比ISO 22000，F(xiàn)SSC 22000更加嚴(yán)格，要求企業(yè)建立和實(shí)施更詳細(xì)、更全面的食品安全管理制度，并對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行有效的控制和管理。

ISO 22000和FSSC 22000都是食品安全管理領(lǐng)域的重要國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，用于幫助企業(yè)保證食品的安全性和質(zhì)量，確保食品安全溯源，并且適用于全球范圍的食品供應(yīng)鏈。企業(yè)可以根據(jù)自身特點(diǎn)和所處行業(yè)領(lǐng)域的情況，選擇適合自己的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證和實(shí)施。